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      淀粉膜的制作

      發布時間:2015/5/13

           淀粉在水中加熱煮成糊,將淀粉糊涂抹于固體表面,然后干燥使水分散失,水分散失導致淀粉糊層空間縮小,淀粉鏈之間相互連接,形成交叉網狀結構,水分繼續散失直至形成有一定強度的薄膜,這就是淀粉膜。這種淀粉膜必須具有所需用途的某些質量特性(即所謂成膜性的好壞),這些性質包括可塑性、內強度、水溶性、吸濕性、透明度和光澤度。

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